Edremit Yeşil Çizik Zeytin (650 gr) ^İndirimde

Edremit Yeşil Çizik Zeytin

Eylül-Ekim aylarında bahçelerimizden toplanan Edremit çeşidi yeşil zeytinlerimiz, eleme makinelerinde ayıklanır, iri boylar seçilir ve yıkanır. Çekme işlemi tamamlandıktan sonra su dolu zeytin tanklarına doldurulur. Tuz ve limon suyu içeren salamurada doğal fermantasyonla acılığı giderilir ve 15 günde bir devir daim ettirilir. İşlemi hızlandırmak için hiçbir kimyasal kullanılmaz. Doğal fermantasyonla üretilen yeşil çizik zeytinlerimiz, doğal fermantasyonla 4-6 ay içinde fermantasyonunu tamamlar ve yeme olgunluğuna ulaşır. Pastörize ve hijyenik olması için kaynamış sıcak salamura suyu ile paketlenir. Salamuraya hiçbir koruyucu kimyasal eklenmediğinden, zeytinleri satın alırken ellenmemesi ve kendi suyunda saklanması önemlidir. Elle temas edilmesi, hava ile temas etmesi vb. durumlarda hızla bozulabilir.

Zeytinlerimizi ısı, ışık ve hava ile temastan uzak tutalım. Kendi suyunda, ağzı kapalı olarak, karanlık, serin, nemsiz, kokusuz ve ışıktan uzak bir ortamda muhafaza edelim.!!!

Önceliğimiz kalite ve sağlık olup, afiyetle tüketmenizi dileriz.