Telefon: +31 641645728
Kayıt ol
Şifrenizi mi unuttunuz?
Şifrenizi sıfırlamak için size bir e-posta göndereceğiz.
Acele edin, çok az kaldı:
Bu ürün mevcut olduğunda haber ver:
Satıcı: Nermin Hanım'ın Zeytinliği
Tip: Zeytin ve Zeytinyağı
Mevcut: Mevcut
Gemlik Siyah Zeytinyağı Salamurası
Kasım-Aralık aylarında bahçelerimizden toplanan iri boy Gemlik çeşidi siyah zeytinler özenle seçilmektedir. Zeytinlerimiz, sadece tuz ve su eklenerek taş presleme yöntemiyle sıkılmaktadır. Taş presleme yöntemiyle tuzlu su ile acı suyunun atılması ve doğal fermantasyonla yeme olgunluğuna ulaşması beklenmekte olup, süreci hızlandırmak için herhangi bir müdahalede bulunulmamaktadır.
Yaklaşık 6 ay süren doğal olgunlaşma sürecinin sonunda zeytinler kurutulur ve içindeki acı su uzaklaştırılır. 1-2 gün havalandırıldıktan sonra paketlenir.
Doğal taş baskı Gemlik Yağlık Siyah Zeytinlerimizin doğal yapısı gereği, ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi görünebilir. Havayla temas ettikçe rengi koyulaşmaya ve zamanla siyaha dönmeye başlar. Zeytinlerde bulunan sağlığa faydalı fenolik bileşiklerin etkisiyle hafif bir acılık hissedebilirsiniz.
Zeytinlerimizi ısı, ışık ve hava ile temastan uzak tutalım. Karanlık, serin, rutubetsiz, kokusuz ve ışıktan uzak bir ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edelim.!!!
Önceliğimiz kalite ve sağlık olup, afiyetle tüketmenizi dileriz.