Edremit Yeşil Kırma Zeytin 650 gr ^İndirimde

Edremit Yeşil Kırma Zeytin

Eylül-Ekim aylarında bahçelerimizden toplanan Edremit çeşidi yeşil zeytinlerimiz, ayıklanıp, seçilip, eleme makinelerinde yıkanır. Kırma işlemi tamamlandıktan sonra, su dolu zeytin tanklarına doldurulur. Tuz ve limon suyu içeren salamurada doğal fermantasyon yoluyla acılığı giderilerek fermente edilir ve 15 günde bir devir daim ettirilir. İşlemi hızlandırmak için hiçbir kimyasal kullanılmaz. Doğal fermantasyonla üretilen yeşil kırma zeytinlerimiz, doğal fermantasyonla 4-6 ay içinde fermantasyonunu tamamlar ve yeme olgunluğuna ulaşır. Pastörize ve hijyenik olması için kaynamış sıcak salamura suyu ile paketlenir. Salamuraya hiçbir koruyucu kimyasal eklenmediğinden, zeytinleri satın alırken dokunmamak ve kendi suyunda saklamak önemlidir. Elle temas edilmesi, havayla temas etmesi vb. durumlarda hızla bozulabilir.

Zeytinlerimizi ısı, ışık ve hava ile temastan uzak tutalım. Kendi suyunda, ağzı kapalı olarak, karanlık, serin, nemsiz, kokusuz ve ışıktan uzak bir ortamda muhafaza edelim.!!!

Önceliğimiz kalite ve sağlık olup, afiyetle tüketmenizi dileriz.