Saumure d'huile d'olive noire Gemlik
Des olives noires de grande taille de la variété Gemlik, récoltées dans nos jardins en novembre-décembre, sont sélectionnées. Nos olives sont pressées sur pierre par simple ajout de sel et d'eau. On s'attend à ce qu'il élimine son eau amère avec de l'eau salée sous la pression de la pierre et atteigne sa maturité alimentaire par fermentation naturelle, et aucune intervention n'est faite pour accélérer le processus.
À la fin du processus naturel de maturation, qui dure environ 6 mois, les olives sont séchées et l'eau amère qu'elles contiennent est éliminée. Après avoir été aéré pendant 1 à 2 jours, il est conditionné.
Impression sur pierre naturelle Gemlik Oil Saddle Black En raison des caractéristiques naturelles de nos olives, les olives peuvent apparaître brunes à l'ouverture de l'emballage. Au contact de l’air, sa couleur commence à s’assombrir et à devenir noire avec le temps. Vous pouvez goûter une légère amertume due à l’effet des composés phénoliques bénéfiques pour la santé contenus dans les olives.
Gardons nos olives à l'abri du contact avec la chaleur, la lumière et l'air. Gardons-le fermé dans un environnement sombre et frais, non humide, sans odeur et à l'abri de la lumière.!!!
Notre priorité est la qualité, la santé et nous souhaitons que vous la consommiez avec plaisir.
