Olives vertes concassées Edremit
Nos olives vertes de la variété Edremit, récoltées dans nos jardins en septembre-octobre, sont triées, sélectionnées et lavées dans des tamiseuses. Une fois le processus de broyage terminé, il est versé dans des cuves à olives remplies d'eau. Il est fermenté dans une saumure contenant du sel et du jus de citron pour éliminer son amertume par fermentation naturelle et est mis en circulation tous les 15 jours. Aucun produit chimique n'est utilisé pour accélérer le processus. Nos olives vertes broyées naturellement fermentées terminent leur fermentation en 4 à 6 mois dans leur processus naturel et atteignent leur maturité alimentaire. Il est emballé avec de l'eau salée chaude bouillie pour le rendre pasteurisé et hygiénique. Puisqu’aucun produit chimique de conservation n’est ajouté à la saumure, il est important de ne pas toucher les olives lors de leur achat et de les conserver dans leur propre eau. Il peut se détériorer rapidement s'il est touché avec la main, exposé à l'air, etc.
Gardons nos olives à l'abri du contact avec la chaleur, la lumière et l'air. Gardons-le dans sa propre eau, la bouche fermée, dans un environnement sombre et frais, non humide, sans odeur et à l'abri de la lumière.!!!
Notre priorité est la qualité, la santé et nous souhaitons que vous la consommiez avec plaisir.
