Feuilles de vigne sans pépins sultaniye marinées
Contenu feuilles de vigne sultaniye sans pépins, eau potable, sel gemme, traces de sel citronné
Il est transformé en saumure en ajoutant uniquement de l'eau potable, du sel gemme et des traces de sel de citron. La saumure a été fournie pendant 15 jours sans ouvrir la bouche, puis elle a été ouverte et lavée dans de l'eau salée pour une couche, puis 3.400 gr net ont été pesés dans des fûts de 5 kg et ajoutés à nouveau aux sacs, et de la saumure salée fraîchement préparée a été ajoutée et aspirée. . Lorsque vous achetez, vous pouvez attendre 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante et envelopper la quantité que vous utiliserez. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la feuille restante dans un autre sac de congélation et la conserver au congélateur, ou vous pouvez la conserver dans un endroit frais et à l'abri du soleil.
Au fur et à mesure que vous utilisez les feuilles, l'eau diminue, vous pouvez dissoudre un demi-verre de sel gemme dans 1 litre d'eau et l'ajouter à la boîte.
Conseils culinaires
Il suffit d'attendre 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante dans la casserole avant la cuisson. Il faut veiller à ne pas déshydrater les feuilles. Après ouverture du sac, transférez-le dans un jerrycan ou un bocal en verre et ajoutez-y de l'eau salée (de la saumure préparée en dissolvant un demi-verre de sel gemme dans 1 litre d'eau). 20% de sel a été utilisé. Le taux de sel de citron est de 0,5 %.
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